Brunello Di Montalcino Salvioni 'La Cerbaiola' 2019

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Il Brunello di Montalcino ''La Cerbaiola'' Salvioni è il prodotto di punta dell'azienda raccogliendo negli anni importanti riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. Segue il metodo tradizionale, con la maturazione in rovere di Slavonia per almeno 36 mesi.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Brunello di Montalcino
Vitigni: Sangiovese 100%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: MONTALCINO
Annata: 2019
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9092/100
Premi:
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Consistente.

Olfattiva

Intenso, ampio e molto fine. Note di ciliegia sotto spirito, marasca, prugna, cuoio, tabacco, smalto, liquerizia, cola, china, chiodo di garofano. Note ematiche ed eteree.

Gustativa

Secco, caldo, morbido, fresco, tannico e sapido. Vino Armonico ed equilibrato, tannini presenti ma nobili. lunga persistenza e adatto a lunghi affinamenti.

Abbinamenti

Il Brunello di Montalcino ''La Cerbaiola'' Salvioni si abbina benissimo ad arrosti di carni rosse e spiedi di selvaggina e, le annate più vecchie diventano ottime anche come vino da meditazione. 

Contiene solfiti.

Il Brunello di Montalcino ''La Cerbaiola'' Salvioni è il prodotto di punta dell'azienda raccogliendo negli anni importanti riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. Segue il metodo tradizionale, con la maturazione in rovere di Slavonia per almeno 36 mesi. La scelta della produzione del Brunello di Montalcino è determinata dalle caratteristiche dell'annata e dalla qualità delle uve. Nelle annate non consone alla produzione di un eccellente Brunello, si destina l'intera raccolta al Rosso di Montalcino, prodotto anche nelle annate in cui la produzione consente una maggiore raccolta.

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