Borrillo Torroni Baci Gr.340

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Borrillo Torroni Baci gr 340

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La specialità della premiata fabbrica di torroni Cav. Innocenzo Borrillo di San Marco dei Cavoti sono i torroni baci, deliziosi croccantini ricoperti di finissimo cioccolato fondente extrafine.

Regione CAMPANIA

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Nazione: ITALIA
Formato: 340 grammi
Filosofia Bio:

Ingredienti

Zucchero,mandorle,massa di cacao,nocciole,burro di cacao,emulsionante:lecitina di soia,aromi naturali,vaniglia.Può contenere tracce di latte,altra frutta a guscio. Senza glutine.

Un croccantino di mandorle e nocciole di prima qualità ricoperto con finissimo cioccolato fondente. Ogni giorno si comincia dalla selezione delle materie prime. Mani e occhi esperti scelgono una per una le mandorle e le nocciole che verranno poi tritate. In un paiolo di rame viene fuso lo zucchero che caramellato attende di accogliere la granella di mandorle e nocciole. Anche qui non ci sono macchine, termometri o temporizzatori: ogni giorno è l'arte pasticciera che decide il momento in cui bisogna unire gli ingredienti. Il croccante, ancora caldo, viene adagiato su di un tavolo e steso a mano con il matterello. I pezzetti di croccante vengono tagliati e riselezionati affinché solo quelli perfetti arrivino all'ultima fase: la ricopertura con cioccolato fondente di finissima qualità.

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