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Barbaresco Rizzi 2020
Barbaresco Rizzi 2020
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Barbaresco Rizzi 2020 è un vino rosso di struttura affinato per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e 12 mesi in cemento e acciaio.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso granato intenso
Olfattiva
Minerale con sentori di spezie scure, erbe aromatiche e leggere note fruttate
Gustativa
Il sorso è potente e austero con tannini importati
Abbinamenti
Carne arrosto, selvaggina e formaggi erborinati
Contiene solfiti.
Barbaresco Rizzi 2020 è ottenuto da uve Nebbiolo in purezza provenienti da diversi vigneti situati tra i 220 ed i 310 metri sul livello del mare nel cru Rizzi. La vendemmia, rigorosamente manuale avviene in ottobre. Giunte in cantina, le uve fermentano in vasche d'acciao, segue la malolattica spontanea. Affina per 15 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e a seguire altri 8 mesi in vasche di cemento, conclude l'affinamento in bottiglia. la messa in commercio avvine a 3 anni dalla vendemmia.
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