Spumante Balter Brut Trento D.o.c.
Der Balter Brut Schaumwein ist ein klassischer Trentiner Schaumwein, der sich durch eine 36-monatige Reifung auf der Hefe auszeichnet.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
90/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Intensives Strohgelb mit anhaltender Perlage
Geruchstest
Frisch mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Honig und Mandeln
Geschmacksprobe
Spannend und frisch mit einem angenehm würzigen Abgang
Was passt zu diesem Wein Spumante Balter Brut Trento D.o.c.
Fischvorspeisen, roh im Allgemeinen
Enthält Sulfite.
Der Schaumwein Balter Brut wird aus Chardonnay-Reben hergestellt, die dank des milden Klimas und der starken Temperaturschwankungen langsam reifen und reiche, intensive Früchte hervorbringen. Die Ernte erfolgt etwas früher, und nach einer schonenden Pressung gärt der Most teils in Edelstahltanks, teils in kleinen Eichenfässern. Nach 8 Monaten Reifung wird die Cuvée hergestellt und reift anschließend 36 Monate auf der Hefe.
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