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Friulano Schiopetto 2022
Friulano Schiopetto 2022
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In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
88/100
Wie man es genießt
Visuell
Crystal clear, pale yellow with green reflections, quite substantial.
Geruchssinn
Intense and quite complex, fruity aromas of pear and apricot, barely perceptible classic almond and aroma of wild flowers. Quite fine.
Geschmack
Dry, warm, quite soft, it is tasty and dynamic with a good balance result of the excellent fusion of freshness and salinity but also by the excellent matching nose mouth.
Paarungen
Excellent as an aperitif, the wine pairs well with prosciutto San Daniele, dishes based on eggs and asparagus. Interesting marriage with oriental dishes.
Enthält Sulfite.
Dieser Friulano ist der Pionier aller anderen Friauler Weine, der 1965 zum ersten Mal vinifiziert und dann in Flaschen abgefüllt wurde. Er ist die Essenz seines Unternehmens und die Avantgarde seiner Zeit, ein traditioneller Wein mit starker Typizität und Persönlichkeit, der aber auch önologische Türen öffnete die Zukunft. Es wird ausschließlich aus Friulano-Trauben hergestellt, einer historischen Rebsorte des Collio Gorizia, die in luftiger Hanglage auf überwiegend eozänen Mergelböden gepflanzt wird. Die Ernte dieser Trauben erfolgt manuell, die sanfte Pressung folgt einer kurzen Ruhezeit in völliger Abwesenheit von Schwefeldioxid. Der daraus entstehende Wein ist voller Mineralität und Geschmack, eine Konzentration an Qualität, die das Gebiet repräsentiert. Hervorragend als Aperitif geeignet, sollte er bei einer Temperatur von 10-12 Grad serviert werden. Flasche 75 cl
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