Franciacorta Corte Fusia Saten

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Franciacorta Corte Fusia Saten wird aus einer Mischung von 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Bianco hergestellt. Er reift mindestens 36 Monate auf der Hefe, bevor er umgefüllt wird.

Tipo di vino
Art von Wein Spumante
Spezifikationen Franciacorta DOCG
Körper Licht
REGION LOMBARDIA
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Franciacorta
Traubensorten: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10&
Typ Blase: Saten
Dosierung: Brut
Alcohol Degree: 12%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: FRANCIACORTA
Jahr: OHNE JAHRGANG
Format: Flasche 75 cl
Bio-Philosophie:
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9092/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre
Serviertemperatur6-8 °C
Empfohlenes Glas: Ballon flöte (blasen) Ballon flute (bolle)

Visuelle Verkostung

Brillante, satte Strohgelbfarbe mit feiner und anhaltender Perlage.

Geruchstest

Intensiv und komplex, Noten von exotischen Früchten, Honig und Butter. Fein.

Geschmacksprobe

Trocken, ziemlich warm, ziemlich weich, frisch und würzig. Samtige und gut integrierte Bläschen.

Was passt zu diesem Wein Franciacorta Corte Fusia Saten

Franciacorta Corte Fusia Saten passt gut zu leichten Vorspeisen und ersten Gängen. Perfekt als Aperitif.

Enthält Sulfite.

Franciacorta Corte Fusia Saten ist ein äußerst eleganter Wein mit einer weichen, cremigen Perlage. Die Trauben werden ohne Schalen in einer pneumatischen Presse vinifiziert, wobei die Trauben schonend gepresst und die erste und zweite Fraktion getrennt werden. Nachdem der Most geklärt ist, werden ausgewählte Hefen für die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks zugegeben. Anschließend erfolgt ein Abstich und eine Absenkung der Temperatur auf ca. 10 °C, um die malolaktische Gärung zu verhindern. Bis zur Assemblage der Cuvée wird regelmäßig der Battonage-Vorgang durchgeführt. Im März wird der Wein nach Zugabe der Fülldosage in Flaschen abgefüllt, mit einem Kronkorken verschlossen und für die zweite Gärung horizontal übereinander gestapelt. Die gestapelten Flaschen bleiben vor der Remoulade mindestens 36 Monate lang mit der Hefe in Kontakt. Anschließend werden sie degorgiert und nur mit demselben Wein dosiert.

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