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Chateau Haut Selve 2019
Chateau Haut Selve 2019
Bester Preis garantiert 
Château Haut Selve besteht aus einer Cuvée aus 55 % Merlot und 45 % Cabernet Sauvignon. Er wird als Rotwein mit Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Er reift 12 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
87/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, tiefe rubinrote Farbe. Konsistent.
Geruchstest
In der Nase dominieren rote Früchte, vermischt mit dezenten Röstaromen, ein Zeichen für einen kontrollierten Ausbau im Barrique.
Geschmacksprobe
Am Gaumen ist der Auftakt zart, dann präsentiert sich der Wein sofort dicht und faserig mit einer nicht störenden Holznote.
Was passt zu diesem Wein Chateau Haut Selve 2019
Château Haut Selve passt gut zu Eintöpfen, gekochtem Fleisch, reifem Käse und Braten.
Enthält Sulfite.
Château Haut Selve ist eine Cuvée aus 55 % Merlot und 45 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen auf einem historischen Terroir in Graves, das bekannt dafür ist, von der Reblaus zerstört und anschließend 120 Jahre lang als Wald belassen worden zu sein. Der Wein wird als Rotwein gekeltert und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, wobei die Extraktion mittels Tresterhutanalyse kontrolliert wird. Er reift 12 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe: 70 % 225-Liter-Fässer, 20 % 400-Liter-Fässer und 10 % 500-Liter-Fässer.
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