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Carignano Del Sulcis Mesa 'Buio' 2023
Carignano Del Sulcis Mesa 'Buio' 2023
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Der Carignano del Sulcis „Buio“ Mesa wird aus der einheimischen Carignano-Traube hergestellt. Nach der Mazeration und dem regelmäßigen Umpumpen reift der Wein in Stahl- und Betonfässern.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
82/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Ein hochviskoser Wein. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Geruchstest
Beeren, die Marmelade ähneln.
Geschmacksprobe
Beeindruckender Auftakt. Süße Tannine und balsamische Noten.
Was passt zu diesem Wein Carignano Del Sulcis Mesa 'Buio' 2023
Der Carignano de Sulcis „Buio“ Mesa ist ein idealer Wein zu Käse oder Fleischgerichten. Lassen Sie den Wein, auch jung, etwa zwanzig Minuten dekantieren. Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad Celsius.
Enthält Sulfite.
Der Carignano del Sulcis „Buio“ Mesa wird aus der einheimischen Carignano-Traube hergestellt. Der Weinkeller ist sehr charakteristisch, die Flaschenetiketten sind an der Außenwand abgebildet. Die Trauben werden zum Keltern und Entrappen in die obere Etage des Kellers gebracht. Anschließend werden sie einem natürlichen Lauf folgend in die unteren Etagen transportiert, wo die Weinbereitung beginnt. Nach der Mazeration und dem regelmäßigen Umpumpen reift der Most in Stahl- und Betonfässern.
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