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Terre Bianche Sella & Mosca 'Cuvee 161' 2023
Terre Bianche Sella & Mosca 'Cuvee 161' 2023
Bester Preis garantiert 
Der Torbato Terre Bianche „Cuvée 161“ Sella & Mosca durchläuft eine Mazeration vor der Gärung bei 10 °C für 24 Stunden, eine sanfte Pressung der ganzen und entrappten Trauben, eine kalte statische Dekantierung und eine Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C. Er reift teilweise 6 Monate in Stahlfässern auf der Hefe, während 15 % in Barriques reifen.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
83/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit deutlichen goldenen Reflexen. Konsistent.
Geruchstest
Düfte von mediterraner Macchia, Disteln und Heilkräutern.
Geschmacksprobe
Frische Blumen und reife Früchte umhüllen den Gaumen, vermischt mit einer subtilen würzigen Note und kräftigen mineralischen Noten. Weich am Gaumen, herzhaft und fast salzig mit einem Hauch von Meer.
Was passt zu diesem Wein Terre Bianche Sella & Mosca 'Cuvee 161' 2023
Der Torbato Terre Bianche „Cuvée 161“ Sella & Mosca passt gut zu ersten Gängen auf Fischbasis, Suppen, Gemüse, Pastagerichten und weißem Fleisch.
Enthält Sulfite.
Die Sella & Mosca Torbato Terre Bianche „Cuvée 161“ ist die beste Interpretation der Torbato-Traube des Weinguts. Sie verbindet den Charakter dieser alten Rebsorte mit der Einzigartigkeit der jahrhundertealten Meeresböden und der modernen Vision des Weinguts. Eine lange Hefelagerung, kombiniert mit einer kleinen Gärung im Barrique, ergibt einen strukturierten und komplexen Wein, der in seiner Art einzigartig ist.
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