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Porto Vista Alegre Tawny 40 Anni
Porto Vista Alegre Tawny 40 Anni
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Porto Vista Alegre Tawny 40 Years ist ein Likörwein von großer Eleganz, der aus der langen Reifung der Mischung von Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca und Tinto Cão entstanden ist.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
92/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Goldene Bernsteinfarbe mit grünlichen Reflexen.
Geruchstest
In der Nase ist er raffiniert und verströmt sehr komplexe Aromen von Trockenfrüchten, hauptsächlich Walnüssen, Feigen und Mahagoni; außerdem sind Noten von Tabakblättern und Zedernholz vorhanden.
Geschmacksprobe
Am Gaumen beeindruckt er durch sein Gleichgewicht aus Alter, Frische und Säure. Samtig, reichhaltig und geschmeidig, ausgezeichneter Körper mit einem sehr langen Abgang.
Was passt zu diesem Wein Porto Vista Alegre Tawny 40 Anni
Passt perfekt zu Foie Gras sowie reichhaltigem, intensivem Käse. Auch hervorragend zu Desserts auf Basis von Schokolade, Trockenfrüchten und Karamell.
Enthält Sulfite.
Porto Vista Alegre Tawny 40 Years wird nach der traditionellen Methode hergestellt. Dabei werden die Trauben teilweise gestreift, leicht gepresst und anschließend mit Mazeration auf der Schale vergoren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe von Brandy (Feuerwasser). Der Prozess endet mit der Assemblage von Weinen mit einzigartigen Eigenschaften, die jeweils mehrere Jahre in Eichenfässern reifen und ein Durchschnittsalter von über 40 Jahren haben.
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