Limoncello Villa Massa cl 50
Villa Massa Limoncello wird ausschließlich aus Sorrento-Zitronen der Sorte „Oval“ hergestellt. Der langsame Reifeprozess ermöglicht vier bis fünf Zitronenernten pro Jahr. Handwerkskunst und der Wert der Handarbeit sind bereits im Zitronenhain spürbar: Die Früchte werden Zitrone für Zitrone von Hand gepflückt, ohne den Boden zu berühren und genau zum richtigen Zeitpunkt der Reife geerntet. So können wir dem traditionellen Rezept folgen und auf künstliche Aromen und Farbstoffe verzichten.
In summe
Wie man es genießt
Inhaltsstoffe
Wasser, Zucker, Alkohol, Zitronenschale Sorrento IGP (Mindestgewichtsverhältnis von 250 g ganzen Zitronen pro Liter Likör), Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.
Villa Massa Limoncello wird ausschließlich aus Sorrento PGI „Oval“-Zitronen hergestellt. Die Anbautechnik bleibt der lokalen Tradition treu und lässt den Zitronen Zeit, unter Pagliarelle, handgefertigten Pergolen aus Strohmatten und Kastanienholzgerüsten, die auf den Zitronenbaumterrassen installiert sind, zu wachsen. Der langsame Reifeprozess ermöglicht vier bis fünf Zitronenernten pro Jahr, im Einklang mit den natürlichen Zyklen des Klimas und den handwerklichen Anbaumethoden der Region. Um das Gleichgewicht mit den natürlichen Ressourcen der Region zu wahren, wird Regenwasser in Reservoirs gesammelt und in den heißesten und trockensten Monaten zur Bewässerung genutzt. Der handwerkliche Ansatz und die Wertschätzung der Handarbeit sind bereits im Zitronenhain spürbar: Die Früchte werden Zitrone für Zitrone von Hand gepflückt, wobei sichergestellt wird, dass sie nie den Boden berühren und zum genauen Zeitpunkt der Reife geerntet werden. So können wir dem traditionellen Rezept folgen, frei von künstlichen Aromen und Farbstoffen. Dank des traditionellen Anbaus unter Aufsicht lokaler Genossenschaften respektiert Villa Massa auch die Umwelt. Dies garantiert die Rückverfolgbarkeit der Produkte und den Respekt für die fast schon überlieferten Handwerkstechniken unserer Kultur.
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