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Fiano Di Avellino Quintodecimo 'Exultet' 2024
Fiano Di Avellino Quintodecimo 'Exultet' 2024
Bester Preis garantiert 
Der Fiano di Avellino „Exultet“ Quintodecimo ist eine elegante und raffinierte Interpretation des Fiano di Avellino.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
90/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, leuchtendes Strohgelb mit kräftigen goldenen Reflexen. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv, komplex und raffiniert. Aromen von exotischen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und Honig mit einem sehr leicht mineralischen Abgang.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, weich, frisch und würzig. Ein langlebiger Wein, der mehrere Jahrzehnte gut reifen kann.
Was passt zu diesem Wein Fiano Di Avellino Quintodecimo 'Exultet' 2024
Der Fiano di Avellino „Exultet“ Quintodecimo passt gut zu reichhaltigen, strukturierten ersten Gängen und halbreifem Käse.
Enthält Sulfite.
Fiano di Avellino „Exultet“ Quintodecimo ist eine elegante und raffinierte Interpretation des Fiano di Avellino. Er wird ausschließlich aus Trauben eines einzigen Fiano-Weinbergs in Lapio hergestellt. Er hat eine leuchtend gelbe Farbe mit grünen Reflexen und deutlichen sortentypischen Aromen von Limette, Akazie und Thymian. Mit einer dichten und durchgehenden Struktur entwickelt er Aromen von exotischen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und Honig in einer sehr leichten mineralischen Matrix. Seine besondere Eleganz verdankt er auch der kurzen Reifung in kleinen Eichenfässern während der Gärung. Er ist ein langlebiger Wein, der dank seines Reichtums an aromatischen Vorläufern und seiner Frische und Geschmacksintegrität mehrere Jahrzehnte reifen kann. Der Name des Weins stammt vom Exultet von Mirabella Eclano, das auch eine Hommage an die Bienen enthält. Exultet sind liturgische Schriftrollen aus dem südlichen Mittelalter. Es handelt sich um eine Art multimediales Produkt vor dem Lesen, bestehend aus zusammengenähten Pergamentblättern, auf denen der Text der Benedictio cerei transkribiert ist, begleitet von Noten und illustriert durch Miniaturen, die in entgegengesetzter Richtung zur Schrift verlaufen.
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