Villa Matilde

Falerno Del Massico Bianco Villa Matilde 'Vigna Caracci' 2016

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Falerno Del Massico Bianco Villa Matilde 'Vigna Caracci' 2016

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Der Falerno del Massico Bianco „Vigna Caracci“ Villa Matilde wird nur in den besten Jahrgängen aus 100 % Falanghina-Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg geerntet werden, einem der ältesten und am besten gelegenen Weinberge des Anwesens San Castrese am Fuße des erloschenen Vulkans Roccamonfina.

Art von Wein White

Spezifikationen Falerno del Massico DOC

Körper Licht

REGION CAMPANIA

In summe

Weinkarte: Falanghina

Traubensorten: Falanghina 100%

Hölzerne Passage: Nur stahl

Alcohol Degree: 13,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: CASERTANO

Jahr: 2016

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

80/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur10-12 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Empfohlene Paarungen: Flat Earth, Frischkäse, Gebackener Fisch, Krustentiere, Rohem Fisch, Schüssel Meer,

Visuelle Verkostung

Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Geruchstest

Charakteristisches Aroma von Hagebutten, Banane, Ananas, Williamsbirne, Kakaobutter und einem Hauch von Moschus, gerösteter Haselnuss und Vanille.

Geschmacksprobe

Voller, samtiger und anhaltender Geschmack, ein eleganter und charaktervoller Wein.

Was passt zu diesem Wein Falerno Del Massico Bianco Villa Matilde 'Vigna Caracci' 2016

Der Falerno del Massico Bianco „Vigna Caracci“ Villa Matilde passt gut zu Schalentieren, Gemüsesuppen, Flans, ersten Gängen auf Fischbasis und Risottos.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Villa Matildes Falerno del Massico Bianco „Vigna Caracci“ wird nur in den besten Jahrgängen aus 100 % Falanghina-Trauben hergestellt, die vom gleichnamigen Weinberg, einem der ältesten und am besten exponierten des Anwesens San Castrese am Fuße des erloschenen Vulkans Roccamonfina, geerntet werden. Die Vinifizierung erfolgt durch Kaltmazeration, um eine stärkere aromatische Extraktion und Struktur zu erreichen. Ein Teil des Mostes gärt etwa 20 Tage lang in Edelstahltanks, der andere Teil in mittelgetoasteten Allier-Barriques. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks und anschließend für mindestens acht Monate in der Flasche.