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Maso Martis
Maso Martis è una delle realtà più prestigiose della spumantistica trentina. La cantina è nata nel 1990 e si è distinta nel panorama della denominazione la sua gamma di etichette di eccellente livello. Le vigne di Pinot nero, Chardonnay e Meunier si trovano a nord della città di Trento, sulle soleggiate alture di Martignano, a un’altitudine compresa tra i 400 i 500 metri sul livello del mare con clima fresco e sempre molto ventilato, i suoli di matrice calcarea, pietrosi e ricchi di sostanze minerali. Maso Martis segue un’enologia semplice, che tende a lasciare sempre in primo piano le note varietali e le peculiarità del terroir alpino. Nelle vinificazioni si utilizza solo il primo mosto fiore e le rifermentazioni in bottiglia prevedono lunghi periodi d’affinamento sui lieviti; si sceglie inoltre di utilizzare dosaggi molto bassi, per garntire la purezza espressiva di ogni cuvèe.
Via dell'Albera, 52, 38121 Martignano TN
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