Volcanalia

Volcanalia è un'azienda vinicola situata sulle colline di Gambellara, in Veneto, fondata nel 2014 da Rossella Mastrotto. La tenuta si estende su 4,5 ettari di vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, con particolare attenzione alla biodiversità e al rispetto dell'ambiente. I terreni, di origine vulcanica, conferiscono ai vini caratteristiche uniche. La produzione si concentra sulla varietà Garganega, tradizionale della zona, con metodi di vinificazione che includono fermentazioni in anfora e rifermentazioni in bottiglia.