I vini da abbinare ai crostacei
L'abbinamento del vino ai crostacei come gamberi, aragoste e granchi deve tenere conto della loro caratteristica leggerezza e morbidezza. Quindi vini con una buona freschezza ed una struttura non troppo pronunciata sono ideali. Ad esempio un buon Franciacorta o uno Champagne potrebbero essere ideali. Oppure una Ribolla Gialla o un buon Verdicchio di Jesi.