Trebbiolo Rosso La Stoppa 2019

Trebbiolo Rosso La Stoppa 2019

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La Stoppa

Trebbiolo Rosso La Stoppa 2019

Primitivo L'archetipo 2015

Primitivo L'Archetipo 2015

Disponibile

Trebbiolo Rosso La Stoppa 2019

Il Trebbiolo Rosso La Stoppa è la versione giovane del taglio più tipico dei Colli Piacentini, ottenuto dalle uve locali Barbera e Bonarda, nasce dalla selezione delle uve dagli acini più grandi, dalle vigne più giovani e di fondovalle.

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Disponibilita': Disponibile
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In sintesi

Vitigni: Barbera 60%, Bonarda 40%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Grado Alcolico: 13,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: COLLI PIACENTINI
Annata: 2019
Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: 86/100

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni
Temperatura di servizio14-16 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino con evidenti riflessi porpora. Abbastanza consistente.

Olfattiva

Note di viola mammola e mirtillo.

Gustativa

Fresco, beverino e poco tannico.

Abbinamenti

Il Trebbiolo Rosso La Stoppa si abbina con antipasti di terra, primi piatti, carne bianca e pizza.

Contiene solfiti.

Il Trebbiolo Rosso La Stoppa è prodotto con uve Barbera 60% e Bonarda 40% coltivate da agricoltura biologica, con inerbimento spontaneo, senza nessuna concimazione, diserbo e pesticida. Vinifica in rosso con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni in vasche d'acciaio e/o cemento. Fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e affina in vasche d'acciaio e cemento.

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