Trebbiano Spoletino Tenuta Bellafonte 'Arneto' 2017

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Tenuta Bellafonte

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Trebbiano Spoletino Tenuta Bellafonte 'Arneto' 2017

Il Trebbiano Spoletino 'Arneto' Tenuta Bellafonte viene vinificato selezionando solo i migliori grappoli. Dopo alcuni giorni di macerazione fredda sulle bucce, il mosto viene trasferito in grandi botti di rovere di Slavonia dove inizia la fermentazione in maniera naturale, grazie ai lieviti indigeni. Il vino svolge spontaneamente anche la fermentazione malolattica e rimane sui lieviti per circa 7 mesi prima di essere illimpidito per decantazione. L'imbottigliamento avviene senza filtrazioni in modo da mantenere intatta la vitalità del vino, eventuali depositi presenti sul fondo della bottiglia, sono indice di tale scelta produttiva. Dopo l'imbottigliamento il vino affina in cantina per almeno 6 mesi prima di essere commercializzato.

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Disponibilita': Disponibile
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In sintesi

Carta dei vini: Trebbiano Spoletino
Vitigni: Trebbiano Spoletino 100%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 13%
Nazione: ITALIA
Area produzione: MONTEFALCO
Annata: 2017
Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: 89/100

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio8-10 °C
Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visiva

Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Consistente.

Olfattiva

Al naso esprime belle e ricche note di agrumi e di frutta a polpa gialla affiancate da sentori minerali in un contesto che richiama la macchia mediterranea.

Gustativa

Il sorso è appagante, pieno e ben bilanciato tra freschezza e materia, di grande persistenza.

Abbinamenti

Il Trebbiano Spoletino 'Arneto' Tenuta Bellafonte è molto versatile, è perfetto d'aperitivo, ma anche con primi piatti e secondi a base di carne bianca

Contiene solfiti.

Il Trebbiano Spoletino 'Arneto' Tenuta Bellafonte è prodotto con l'omonima uva, riscoperta da poco più di 10 anni, un vitigno unico che appartiene al territorio e che fa parte della sua agricoltura da sempre, testimonianze della sua coltivazione risalgono addirittura al I secolo a.d.. Originario della zona di Spoleto, da cui prende il nome, porta a vini di particolare espressività, molto diversi da quelli derivanti dalle altre varietà di uve Trebbiano diffuse nell'Italia Centrale. Si tratta infatti di un vitigno i cui frutti regalano vini dalla spiccata personalità, molto profumati, sempre caratterizzati da una buona acidità e da una sicura longevità. La vinificazione viene effettuata selezionando solo i migliori grappoli. Dopo alcuni giorni di macerazione fredda sulle bucce, il mosto viene trasferito in grandi botti di rovere di Slavonia dove inizia la fermentazione in maniera naturale, grazie ai lieviti indigeni. Il vino svolge spontaneamente anche la fermentazione malolattica e rimane sui lieviti per circa 7 mesi prima di essere illimpidito per decantazione. L'imbottigliamento avviene senza filtrazioni in modo da mantenere intatta la vitalità del vino, eventuali depositi presenti sul fondo della bottiglia, sono indice di tale scelta produttiva. Dopo l'imbottigliamento il vino affina in cantina per almeno 6 mesi prima di essere commercializzato.

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