SPUMANTE FRANCESCO BELLEI BRUT

Spumante Villa Parens Gran Cuvee Extra Brut

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Lo Spumante Gran Cuvée Extra Brut Villa Parens è prodotto con un uvaggio di 80% Chardonnay e 20% Ribolla Gialla, entrambi coltivati nella zona del Collio in località Ruttars nel comune di Dolegna. Permane sui lieviti per 18 mesi.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Vitigni: Chardonnay 80% - Ribolla Gialla 20%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Tipo Bollicina: Tradizionale
Dosaggio: Extra Brut
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Annata: NON MILLESIMATO
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9085/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio6-8 °C
Bicchiere consigliato: Ballon flute (bolle) Ballon flute (bolle)

Visiva

Brillante, di colore giallo paglirino con lievi riflessi dorati. Bollicina fine e persistente.

Olfattiva

Spumante corposo, ricco, di un profumo giovane e fresco.

Gustativa

Sapore pieno, elegante ed armonico. Spuma spessa, quasi cremosa. Perlage abbondante, continuo e persistente con bollicine sottili che salgono lente.

Abbinamenti

Lo Spumante Gran Cuvée Extra Brut Villa Parens è ideale come aperitivo, sposa molto bene i buffet, antipasti e minestre, pesce e carni bianche.

Contiene solfiti.

Lo Spumante Gran Cuvée Extra Brut Villa Parens è prodotto con un uvaggio di 80% Chardonnay e 20% Ribolla Gialla, entrambi coltivati nella zona del Collio in località Ruttars nel comune di Dolegna. Il terreno è composto da strati di marna e di arenaria, ''ponca'' ricca di calcare e silice. La vendemmia avviene rigorosamente a mano la prima settimana di Settembre. La vinificazione si svolge in bianco a temperatura di 20°, malolattica non svolta, affinamento in acciaio ed in bottiglia, sui lieviti per 18 mesi.

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