Rosantico Bressan 2016

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Rosantico Bressan 2016

Il Rosantico Bressan è prodotto con uve Moscato Rosa vendemmiate tardivamente, fermenta sulle bucce con lieviti indigeni, segue malolattica, svinatura e affinamento in fusti di acciaio ''sui lieviti'' per minimo 2 anni. Termina con un ulteriore affinamento in bottiglia.

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Disponibilita': Disponibile
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00009160
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Stima data di consegna
Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Moscato Rosa
Vitigni: Moscato Rosa 100%
Passaggio in legno: Solo anfora
Grado Alcolico: 13%
Nazione: ITALIA
Area produzione: ISONZO
Annata: 2016
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9091/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio10-12 °C
Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visiva

Limpido, di colore rosa tenue con lievi riflessi ramati e aranciati. Consistente.

Olfattiva

Intenso e complesso, note di rosa, viola, erbe aromatiche. Chiude con sensazioni eteree e balsamiche.

Gustativa

Vino caldo, persistente, avvolgente, complesso e raffinato.

Abbinamenti

Il Rosantico Bressan si abbina alla prefezione con i piatti della grande cucina italiana dalla ricercata raffinatezza.

Contiene solfiti.

Il Rosantico Bressan è prodotto con uve Moscato Rosa coltivate in un terreno ricco di scheletro in località Corona nel comune di Mariano del Friuli. Vendemmia tardiva in quanto i grappoli non devono essere attaccati dalla muffa grigia (botrytis cinerea) bensì appassire come fossero uva sultanina. Questo è possibile solo favorendo l'appassimento dei grappoli sul ceppo. Pigiadiraspatura delle uve e seguente macerazione per 3 gg. Fermentazione naturale sulle bucce prodotta dai lieviti indigeni delle uve stesse. Malolattica, svinatura e affinamento in fusti di acciaio ''sui lieviti'' per minimo 2 anni. Messo in bottiglia senza alcun tipo di filtrazione e lasciato ulteriormente affinare in bottiglia.

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