Primitivo Di Manduria Cantine San Marzano Talo' 2019

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Primitivo Di Manduria Cantine San Marzano Talo' 2019

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Il Primitivo di Manduria San Marzano Talò è un vino di ottima struttura e morbidezza tipica del primitivo, da gustare anche con piatti robusti e cacciagione.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Primitivo
Vitigni: Primitivo 100%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 14%
Nazione: ITALIA
Area produzione: SALENTO
Annata: 2019
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9088/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visiva

Colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei.

Olfattiva

Profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia.

Gustativa

Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.

Abbinamenti

Primi piatti robusti, carni d'agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura.

Contiene solfiti.

Il Primitivo di Manduria San Marzano Talò è un vino prodotto da viti ubicate a San Marzano, Salento, Puglia, siamo a circa 100 metri sul livello del mare. Il terreno è a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro e la coltivazione è a spalliera. La vinificazione prevede una macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Segue un affinamento in barrique di rovere francese e americano per 6 mesi.

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