Peloro Bianco Le Casematte 2020

Peloro Bianco Le Casematte 2020

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Le Casematte

Peloro Bianco Le Casematte 2020

Rossobastardo Cesarini Sartori Signae 2017

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Peloro Bianco Le Casematte 2020

Il Peloro Le Casematte è prodotto con un uvaggio di Grillo 65% e Caricante 35%. Matura in acciaio e successivamente affina in bottiglia per 3 mesi.

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Disponibilita': Disponibile
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00000437
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In sintesi

Vitigni: Grillo 65%, Caricante 35%
Passaggio in legno: Solo acciaio
Grado Alcolico: 13%
Nazione: ITALIA
Area produzione: MESSINESE
Annata: 2020
Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: 88/100

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio8-10 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visiva

Cristallino, di colore giallo paglierino. Abbastanza consistente.

Olfattiva

Note minerali iodate, profumi di frutta a polpa bianca e gialla, nuance floreali, mimosa e camomilla in particolare e fresche note che rimandano alle erbe aromatiche medeiterranee.

Gustativa

Al palato è fresco e sapido, vibrante di acidità e ricco di frutto, lungo e tonico il finale impreziosito da una vibrante nota agrumata.

Abbinamenti

Il Peloro Le Casematte si abbina con antipasti di mare, formaggi freschi, primi piatti delicati, crostacei e salmone.

Contiene solfiti.

Il Peloro Le Casematte è prodotto con un uvaggio di Grillo 65% e Caricante 35%. La vendemmia è manuale in cassette, a decorrere dalla seconda settimana di settembre. Vinifica in bianco con aggiunta di ghiaccio secco, fermentazione a bassa temperatura per circa 15 giorni. Matura in acciaio e successivamente affina in bottiglia per 3 mesi.

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