Orvieto Classico Superiore Castello Della Sala 'San Giovanni' 2022

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Marchesi Antinori

Orvieto Classico Superiore Castello Della Sala 'San Giovanni' 2022

Pinot Grigio Monfort 2022 Cl 37,5

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Oslavje Radikon 2018 Cl 50

Oslavje Radikon 2018 Cl 50

Disponibile

Orvieto Classico Superiore Castello Della Sala 'San Giovanni' 2022

15,50 €
Disponibilita': Disponibile
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L'Orvieto Classico Superiore 'San Giovanni Della Sala' Antinori nasce dai vigneti dell'antico Castello della Sala dall'unione di uve autoctone Grechetto e Procanico con quelle di Pinot Bianco e Viognier per raccontare l'Orvieto Classico secondo un nuovo stile. La prima annata del Castello della Sala Orvieto Classico è stata la 1990.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Orvieto
Vitigni: Grechetto, Procanico, Pinot Bianco, Viognier
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: ORVIETANO
Annata: 2022
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9087/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio8-10 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visiva

Cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Abbastanza consistente.

Olfattiva

Al naso è intenso e caratterizzato da note di fiori bianchi ben accompagnate da sensazioni agrumate e di frutta a polpa bianca.

Gustativa

Al palato è di buona struttura, contraddistinto da un’ottima sapidità ma sostenuto da una piacevole freschezza.

Abbinamenti

L'Orvieto Classico Superiore 'San Giovanni Della Sala' Antinori si abbina con antipasti, mozzarella di bufala, risotti e primi piatti a base di verdure o pesce.

Contiene solfiti.

L'Orvieto Classico Superiore 'San Giovanni Della Sala' Antinori viene prodotto a partire da un blend di Grechetto, Procanico, Viogner e Pinot bianco. Le uve vengono vinificate separatamente per varietà per esaltare le caratteristiche varietali. Parte del mosto effettua una macerazione a freddo, rimanendo a contatto con le proprie bucce per circa 6 ore a una temperatura di 10 °C, prima di essere unito a quello ricavato dalla soffice pressatura diretta delle uve. Il mosto così ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C. Il vino rimane sui propri lieviti per alcuni mesi al fine di migliorare struttura, eleganza e mineralità fino al momento dell'assemblaggio e del successivo imbottigliamento.

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