Montepulciano D'Abruzzo Umani Ronchi 'Centovie' 2017

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Umani Ronchi

Montepulciano D'Abruzzo Umani Ronchi 'Centovie' 2017

Primitivo L'archetipo 2015

Primitivo L'Archetipo 2016

Vermentino Colli Di Luni 'Etichetta Grigia' Lunae Bosoni 2021 Etichetta

Vermentino Colli Di Luni 'Etichetta Grigia' Lunae Bosoni 2021

Disponibile

Montepulciano D'Abruzzo Umani Ronchi 'Centovie' 2017

Il Montepulciano d'Abruzzo Centovie è un’interpretazione personale e sartoriale della famiglia Umani Ronchi di un vitigno e di una terra, che coniuga forza e carattere tipici del Montepulciano.

21,00 €
Disponibilita': Disponibile
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00001524
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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Montepulciano d’Abruzzo
Vitigni: Montepulciano 100%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 13,50%
Nazione: ITALIA
Annata: 2017
Formato: Bottiglia 75 cl
Filosofia Bio:
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9087/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visiva

Rosso rubino, con unghia violacea.

Olfattiva

Fruttato con sentori di visciole ed amarene, ampio e ricco.

Gustativa

Un vino complesso e di buona struttura, intenso, persistente e morbido.

Abbinamenti

Ottimo con paste ripiene, carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.

Contiene solfiti.

L’uva Montepulciano diraspata e leggermente pigiata viene fatta fermentare a 27-29°C in fermentino d’acciaio per 12/14 giorni favorendo così lo sviluppo della struttura e delle note aromatiche tipiche del vitigno. Successivamente il vino subisce la fermentazione malolattica che si svolge sempre nei serbatoi d’acciaio, per poi passare alla fase di affinamento in parte in legno grande, in parte in legno piccolo, per un periodo di 12-14 mesi. Dopo l’imbottigliamento il Montepulciano Centovie affina ulteriormente in bottiglia, in ambiente termocontrollato, per circa 6-8 mesi.

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