Iuno De Sanctis 2021
Iuno De Sanctis 2021
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Lo Iuno De Sanctis è un vino rosso biologico prodotto nei vigneti di Frascati dal vitigno bordolese Cabernet Franc in purezza, in un contesto climatico favorevole che ne esalta le qualità tipiche.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino carico. Consistente.
Olfattiva
Note di frutta rossa e sensazioni speziate.
Gustativa
Fragrante al palato, di buon corpo con un finale aromatico persistente.
Abbinamenti
Lo Iuno De Sanctis è ideale con carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina.
Contiene solfiti.
Lo Iuno De Sanctis è un vino rosso biologico dalla grande personalità e prodotto da un vitigno internazionale in purezza come il Cabernet Franc che ha trovato il proprio habitat ideale nel terroir di Frascati, grazie al clima mediterraneo temperato e la ricchezza dei terreni vulcanici. E' un vino biologico fermentato in tini di acciaio con lieviti indigeni senza l'aggiunta di solforosa, la cui macerazione sulle bucce dura 15-20 giorni e l'affinamento avviene in prima battuta in barrique da 225 lt, e per altri 4 mesi in bottiglia in cantina.
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