Gattinara Nervi 'Vigna Molsino' 2018

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Nervi

Gattinara Nervi 'Vigna Molsino' 2018

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Gattinara Nervi 'Vigna Molsino' 2018

Il Gattinara ''Molsino'' Nervi è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, localmente detto Spanna, coltivate nel vigneto Molsino, affina per 48 mesi in botti grandi di rovere, 6 mesi in vasche di cemento e altri sei mesi in vetro.

133,90 €
Disponibilita': Disponibile
SKU
00001486
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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Gattinara
Vitigni: Nebbiolo 100%
Passaggio in legno: Lungo
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: COLLINE NOVARESI
Annata: 2018
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9095/100
Wine Advocate: Vini premiati Robert Parker > 9094/100
Premi:
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino scarico. Consistente.

Olfattiva

Note di sottobosco, humus, cola, china, chiodi di garofano, prugna, cuoio. Note ematiche e balsamiche.

Gustativa

Elegante, balsamico, fresco e intrigante.

Abbinamenti

Il Gattinara ''Molsino'' Nervi si abbina a carne rossa, tartufo bianco, funghi porcini, cacciagione, stufati e a formaggi stagionati.

Contiene solfiti.

Il Gattinara ''Molsino'' Nervi nasce nella più antica cantina dell'intero territorio del Gattinara a nord di Novara, fondata da Luigi nel lontano 1906. E' prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, localmente detto Spanna, coltivate nel vigneto Molsino, a un'altezza compresa fra i 350 e i 420 metri sul livello del mare su suoli di porfidi vulcanici ricchissimi di minerali che presentano un elevato contenuto di argilla, mista a sabbie fini. Il mosto che si ottiene dalla pressatura soffice degli acini fermenta in tini di rovere e in vasche di cemento. La fase finale di affinamento ha una durata lunga, e prevede più ''tappe'' in primis il vino viene fatto riposare per 48 mesi in botti grandi di rovere, per poi essere trasferito in vasche di cemento per 6 mesi. Infine, dopo l'imbottigliamento, prima della messa in vendita, il ''Molsino'' matura per altri sei mesi in vetro.

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