Dogliani Chionetti San Luigi 2021
Dogliani Chionetti San Luigi 2021
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Il Dolcetto di Dogliani ''San Luigi'' Chionetti affina in parte in botti grandi di legno, non tostato. Non vengono usati filtri, per cui in bottiglia possono verificarsi sedimenti. E' certificato biologico.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Profumo vinoso che ricorda fiori e frutta matura.
Gustativa
Vino da tutto pasto semplice e lineare.
Abbinamenti
Il Dolcetto di Dogliani ''San Luigi'' Chionetti si accompagna a primi piatti di pasta all'uovo o ripiena, secondi di carne, arrosti e formaggi.
Contiene solfiti.
Il Dolcetto di Dogliani ''San Luigi'' Chionetti cerca di associare una lavorazione dei vigneti nel rispetto della natura ed un'attenta selezione delle uve (diradamento in vigna) a metodi di vinificazione che si avvalgono della nuova tecnologia enologica. Una parte del vino affina in botti grandi di legno, non tostato. Non vengono usati filtri, per cui in bottiglia possono verificarsi sedimenti.
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