Dogliani Chionetti Briccolero 2021
Dogliani Chionetti Briccolero 2021
Garanzia Miglior Prezzo
Il Dolcetto di Dogliani ''Briccolero'' Chionetti matura per un anno dalla vendemmia, incluso un periodo di riposo in bottiglia, in vasche di cemento e per un 10% - 15% in botte grande di rovere.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino vivace. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Profumo vinoso che ricorda fiori e frutta matura.
Gustativa
Vino da tutto pasto semplice e lineare.
Abbinamenti
Il Dolcetto di Dogliani ''Briccolero'' Chionetti si accompagna a primi piatti di pasta all'uovo o ripiena, secondi di carne, arrosti e formaggi.
Contiene solfiti.
Il Dolcetto di Dogliani ''Briccolero'' Chionetti è un buon esempio di che cosa significhi il binomio Dolcetto e Dogliani. Il vino che deriva da una vigna vecchia di circa 40 anni su un terreno prevalentemente calcareo mantiene alcuni tratti tipici del dolcetto legati ai sentori di frutta a bacca rossa e alla freschezza, ma ha una struttura più complessa e ricca di tannini. È un cru la cui longevità può sorprendere: quello che la famiglia Chionetti definisce ''Carattere Dogliani''.
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