Chianti Classico Rocca Delle Macie ''Sant'Alfonso'' 2018

Chianti Classico Rocca Delle Macie 'Sant'Alfonso' 2019

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Il Chianti Classico ''Sant'Alfonso'' Rocca delle Macìe è uno dei prestigiosi Cru dell'azienda con Sangiovese in purezza. E' prodotto adottando tecniche agronomiche volte, oltre che a migliorare costantemente i prodotti, a rispettare l'ambiente. Tali pratiche, alcune delle quali rientrano in quella che viene definita ''lotta integrata'', mirano a ridurre e razionalizzare il consumo di risorse non rinnovabili come l'acqua, l'aria e il suolo, evitando sprechi inutili delle risorse naturali e a limitare più possibile l'impatto delle attività umane sull'equilibrio dell'ecosistema.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Chianti
Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: CHIANTI CLASSICO
Annata: 2019
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9085/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino scarico. Consistente.

Olfattiva

Intenso e complesso. Note di viola mammola, prugna, fieno, sottobosco.

Gustativa

Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco e abbastanza sapido. Vino elegantemente rustico.

Abbinamenti

Il Chianti Classico ''Sant'Alfonso'' Rocca delle Macìe è perfetto con carne rossa al sangue.

Contiene solfiti.

Il Chianti Classico ''Sant'Alfonso'' Rocca delle Macìe è uno dei prestigiosi Cru dell'azienda con Sangiovese in purezza. E' prodotto nella Tenuta omonima dove il Sangiovese acquista un ruolo da protagonista; infatti la composizione dei terreni, più ricchi in argilla e più poveri in scheletro rispetto agli altri, unita a specifici cloni di Sangiovese utilizzati, favoriscono una maturazione ottimale dei grappoli con maggiore concentrazione di polifenoli e di sostanze aromatiche.

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