Carmenere Inama Piu' 2021
Il Carmenere Più Inama è prodotto con un taglio caratteristico dei Colli Berici, unico territorio in grado di produrre grande Carmenere che viene qui
completato con Merlot.
CONFEZIONI REGALO
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei. Consistente.
Olfattiva
Intenso e complesso, note di prugna, fico, caco, pimento, mora di rovo e noce moscata. Fine.
Gustativa
Secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, abbastanza tannico e abbastanza sapido. Potente ed elegante.
Abbinamenti
Il Carmenere Più Inama si abbina a salumi tipici dei Colli Berici: sopresse, pancette e salami all'aglio. Prosciutto DOP Berico Euganeo. Grigliate di maiale.
Contiene solfiti.
Il Carmenere Più Inama è prodotto tra i comuni di Lonigo e San Germano dei Berici. Viene prodotto con una vinificazione di 12 giorni circa in tini verticali. Svinatura, pressatura e travaso in vasche d'acciaio dove ha svolto la fermentazione malolattica, poi in barriques non nuove per un periodo di 12 mesi. Travaso, nessun collaggio ed imbottigliamento previa leggera fltrazione.