Brunello Di Montalcino Canalicchio Di Sopra 'La Casaccia' 2016

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Canalicchio Di Sopra

Brunello Di Montalcino Canalicchio Di Sopra 'La Casaccia' 2016

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Brunello Di Montalcino Canalicchio Di Sopra 'La Casaccia' 2016

Il Brunello di Montalcino 'La Casaccia' Canalicchio di Sopra celebra in una versione di pura eleganza l'energia e lo slancio di questo vigneto. La forte identità di questo terroir, che si esprime in un'equlibrio fra opulenza, grassezza e forte mineralità, è sottolineata da un'annata che esalta il terroir in modo chiaro e leggibile, offrendo la possibilità di sottolineare ancora di più le caratteristiche di un vigneto dal forte carattere.

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Disponibilita': Disponibile
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In sintesi

Carta dei vini: Brunello di Montalcino
Vitigni: Sangiovese 100%
Passaggio in legno: Lungo
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: MONTALCINO
Annata: 2016
Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: 95/100

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Calice gigante (lungo invecchiamento)

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino scarico. Consistente.

Olfattiva

Note balsamiche e floreli, chiude con sensazioni eteree e di frutta rossa in confettura.

Gustativa

Grasso, opulento, minerale e persistente.

Abbinamenti

Il Brunello di Montalcino 'La Casaccia' Canalicchio di Sopra si abbina con carne rossa al sangue, stufati, stracotti, spezzatini, formaggi stagionati e brasati.

Contiene solfiti.

Il Brunello di Montalcino 'La Casaccia' Canalicchio di Sopra è prodotto con uve 100% Sangiovese, coltivate dai 315 ai 297 metri s.l.m.. Il Terreno su cui poggiano le vigne è tendenzialmente argilloso con una buona dotazione di elementi minerali fra cui spicca il calcio, intervallato da elementi scheletrici. Le caratteristiche del terreno plasmano vini dotati di grande struttura, colori brillanti, profondità ed una grande eleganza che regalano ogni anno tannini suadenti ed setosi. L'esposizione ottimale garantisce alla pianta un'insolazione costante dall'alba al tramonto. Vinifica in vasche d'acciaio con controllo della temperatura di fermentazione e rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni. Affina 36 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 25 hl.

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