Barolo Vajra Bricco Delle Viole 2017
Barolo Vajra Bricco Delle Viole 2017
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Il Barolo 'Bricco delle Viole' Vajra è frutto di una paziente attenzione sia in vigna che in cantina. Un Barolo da leccarsi i baffi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
92/100
Come gustarlo
Visiva
Colore rosso rubino.
Olfattiva
Sentori intensi di violetta e frutta sotto spirito.
Gustativa
Al palato un tannino docile anche nelle annate più giovani. Si percepisce la rosa e le spezie che permangono a lungo.
Abbinamenti
Il Barolo ''Bricco delle Viole'' Vajra è un vino che si può degustare volentieri anche da giovane. Da provare con un bel piatto di Tajarin ai funghi o con il tartufo, con carne rossa o brasata.
Contiene solfiti.
Il Barolo 'Bricco delle Viole' Vajra proviene da una delle colline più elevate e prestigiose del comune. L'azienda famigliare punta quasi in maniera ossessiva ad avere un prodotto di livello che sia degno della denominazione Barolo. Questa attenzione nasce soprattutto dal loro amore per la terra e dalla ricerca costante nel creare un equilibrio fra vino e terroir.
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