Barolo Aldo Conterno Bussia 'Colonnello' 2016

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Barolo Aldo Conterno Bussia 'Colonnello' 2016

Il Barolo ''Colonnello'' Bussia Aldo Conterno è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia, tutte coltivate nella vigna Colonnello in Bussia (Monforte d'Alba). 

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Disponibilita': Disponibile
SKU
00001435
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In sintesi

Carta dei vini: Barolo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Passaggio in legno: Lungo
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: LANGHE
Annata: 2016
Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: 98/100

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni
Temperatura di servizio18-20 °C
Bicchiere consigliato: Calice gigante (lungo invecchiamento)
Abbinamenti Consigliati:

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino con evidenti riflessi granati. Consistente.

Olfattiva

Intenso, complesso e fine, note ematiche, balsamiche,eteree, speziate e fruttate.

Gustativa

Secco e caldo, il tannino nobile accompagna e impreziosisce la bevuta grassa e persistente.

Abbinamenti

Il Barolo ''Colonnello'' Bussia Aldo Conterno si abbina con cacciagione, stufati, carne rossa al sangue, formaggi stagionati ed erborinati.

Contiene solfiti.

Il Barolo ''Colonnello'' Bussia Aldo Conterno è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia, tutte coltivate nella vigna Colonnello in Bussia (Monforte d'Alba). Vinifica in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox dove il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 giorni, durante i quali svolge totalmente la fermentazione alcoolica. Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina.

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