Barbaresco La Spinetta Gallina 2018

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La Spinetta

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Barbaresco La Spinetta Gallina 2018

Il Barbaresco ''Gallina'' La Spinetta affina in barriques di rovere francese di media tostatura per 22 mesi, in vasche d'acciaio per 3 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nessuna filtrazione né chiarifica.

Prezzo 118,00 € Offerta 110,70 € - 6%
Disponibilita': Disponibile
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00001348
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In sintesi

Carta dei vini: Barbaresco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Passaggio in legno: Lungo
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: LANGHE
Annata: 2018
Formato: Bottiglia 75 cl

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: 95/100

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Calice gigante (lungo invecchiamento)

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino con evidenti riflessi granati. Consistente.

Olfattiva

Intenso, ampio e molto fine. Note di marasca sotto spirito, prugna, viola, liquerizia, tabacco, cola, chiodo di garofano, cuoio, note balsamiche ed eteree.

Gustativa

Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco, tannico e sapido. Vino giovane dall'infinito potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti

Il Barbaresco ''Gallina'' La Spinetta si abbina bene con cacciagione, formaggi stagionati, carne alla brace e stufati.

Contiene solfiti.

Il Barbaresco ''Gallina'' La Spinetta è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nell'omonimo vigneto, su un terreno argilloso-calcareo. Le uve vinificano in rosso con fermentazione alcolica per 7-8 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata, segue la fermentazione malolattica in barriques, sucessivamente il vino viene affinato in barriques di rovere francese di media tostatura per 22 mesi. Dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio dove rimane per 3 mesi prima dell'imbottigliamento. Seguono ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nessuna filtrazione né chiarifica.

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