Aglianico San Salvatore 'Jungano' 2019

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L'Aglianico ''Jungano'' San Salvatore è prodotto a Capaccio-Paestum località Cannito e affina 12 mesi, 40% in Tonneau da 35 hl, 40% in barrique di secondo e terzo passaggio (tutto rovere francese), 20% in acciaio, ulteriori 8 mesi in bottiglia.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Aglianico
Vitigni: Aglianico 100%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: CILENTO
Annata: 2019
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9088/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Abbinamenti Consigliati:

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino. Abbastanza consistente.

Olfattiva

Al naso richiama la frutta nera selvatica, la liquirizia ed il sottobosco.

Gustativa

In bocca è equilibrato con un finale che ricorda la frutta fresca e termina con una delicata nota balsamica.

Abbinamenti

L'Aglianico ''Jungano'' San Salvatore si abbina bene alla carne rossa in genere.

Contiene solfiti.

L'Aglianico ''Jungano'' San Salvatore è prodotto con una pressatura soffice delle uve, fermentazione in serbatoi di acciaio affinamento 12 mesi, 40% in Tonneau da 35 hl, 40% in barrique di secondo e terzo passaggio (tutto rovere francese), 20% in acciaio, ulteriori 8 mesi in bottiglia.

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