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Pinot Nero Les Cretes 2024
Pinot Nero Les Cretes 2024
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Pinot Noir Les Cretes wird Mitte Oktober von Hand geerntet. Die Gärung dauert 8–10 Tage in Edelstahltanks (28–30 °C) mit täglichem Umpumpen. 6 Monate im Edelstahltank gereift.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
86/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe, ziemlich konsistent.
Geruchstest
Ziemlich intensiv, ziemlich komplex, Noten von roten Früchten, Unterholz und Salbei.
Geschmacksprobe
Am Gaumen frisch und herzhaft mit feiner Struktur und samtigen Tanninen.
Was passt zu diesem Wein Pinot Nero Les Cretes 2024
Pinot Noir Les Cretes passt gut zu ersten Gängen, Wurstwaren, rotem und weißem Fleisch, Fondues und Käse. Er passt auch gut zu gebackenem oder gegrilltem weißem oder blauem Fisch.
Enthält Sulfite.
Pinot Noir Les Cretes wird in La Tour de Aymavilles auf lockerem, sandigem Moränenboden an einem steilen Hang mit Südausrichtung produziert. Die Rebstöcke sind 20 Jahre alt und liegen auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel. Erster Produktionsjahrgang 1995. Handlese Mitte Oktober. Gärung für 8–10 Tage in Edelstahl (Temperatur 28–30 °C) mit täglichem Umpumpen. Ausbau für 6 Monate in Edelstahl.
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