Jermann

Capo Martino Jermann 2021

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Capo Martino Jermann 2021

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CAPO MARTINO JERMANN 2020 wird hergestellt aus: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit

Art von Wein White

Spezifikationen Venezia Giulia IGT

Körper Würzig

REGION FRIULI VENEZIA GIULIA

In summe

Traubensorten: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit

Alcohol Degree: 13,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: COLLIO

Jahr: 2021

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

92/100

Auszeichnungen: Vini premiati Vitae AIS 4 Viti

Vitae AIS 4 Viti,

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre

Serviertemperatur10-12 °C

Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Empfohlene Paarungen: Aufschnitt, Fisch braten, Fischsuppe, Flat Earth, Frischkäse, Schüssel Meer, Weißes Fleisch - Huhn, Weißes Fleisch - Schweinefleisch,

Visuelle Verkostung

Kristallin, eine schöne, leuchtende und funkelnde strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen, beständig.

Geruchstest

Intensives und komplexes Aroma mit Noten von reifen tropischen Früchten und getrockneten Blüten, umhüllt von einem Hauch von Vanille. Es tauchen Aromen von Apfel, Banane, Haselnuss, Ginster und Passionsblume auf. Eine gelungene Zusammenfassung.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, weich, frisch und würzig. Am Gaumen samtig. Perfekt ausgewogene Aromen, ein zartes Aroma und ein sehr langer Abgang.

Was passt zu diesem Wein Capo Martino Jermann 2021

Capo Martino passt hervorragend zu Kichererbsenpüree oder sautiertem Oktopus mit Rosmarin.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

„Capo Martino“ ist die Essenz der Jermann-Geschichte, der Dreh- und Angelpunkt, der Vergangenheit und Gegenwart verbindet und das Unternehmen in die Zukunft führen wird. Er ist die Krönung des gesamten Wissens der Familie Jermann, das bis heute mit Beharrlichkeit und Engagement weitergegeben und erneuert wird. Einst „Kleiner Traum“ genannt (in Erinnerung an Urgroßvaters Antons Reise von Bilijana nach Villanova vor 110 Jahren), ist dieser Wein fast ausschließlich aus Friulano-Trauben mit einem kleinen Anteil an Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Picolit – allesamt einheimische Rebsorten der Region – hergestellt und fachmännisch kultiviert und vinifiziert, um einen Wein zu produzieren, der stets Eleganz, Körper und Komplexität ausdrückt.